Hôm nay , cả nhà quyết định không ăn cơm , mình làm mì xào tốc hành , đơn giản .
_ 300g mì .
_ 200 g bắp cải
_ 1 củ cà rốt
_ 1 nắm rau cần tây
_ 30g tôm khô, ngâm nước cho nở mềm . Ướp chút muối , đường , hạt nêm , tiêu., tỏi , hành .
_ 100 g thịt nạt gà . Ướp chút muối , đường , hạt nêm , tiêu , tỏi , hành cho thơm
*** Bắp cải cắt sợi , cà rốt cung cắt sợi , rau cần tây cắt khúc ngắn . ( Tất cả mình rửa sạch rồi mới cắt , để không làm mất đi chất dinh dưỡng ).
*** Mì trụng nước sôi cho nở mềm , vừa thôi , không cho nở mềm quá . Trút ra rổ cho ráo, rưới 1ít dầu ăn có phi tỏi cho thơm , trôn đều .
*** Cho dầu vào chảo , phi tỏi vừa vàng cho tôm khô và thịt gà xào chín , trút ra chén . Tiếp tục cho cà rốt , bắp cải , xào vừa chín , cho cần tây xào sơ lai , nêm nếm lại cho vừa ăn
***Cho mì ra dĩa , trút rau củ xào lên . Xong rồi , cung ăn thôi , cùng chấm thêm nước mắm pha chua ngọt
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét